食品快检仪的使用满足了对食品快速检测和现场检测的需求，节省了人力成本和时间成本，对食品快检起到一定的促进作用。食品快检仪可用于快速检测各类食品中有毒有害物质，主要检测项目包括农兽药残留、重金属、滥用食品添加剂等项目，仪器操作简单、携带方便，可应用于现场及流动性检测。

  食品快检仪的使用方法：

一、食品安全检测（空白对照法）

1、按照试剂说明书的步骤配制【空白液】和【样品液】；

2、将【样品液】比色皿放入相应通道，点击样品名称按钮选择【样品名称】

3、检测

①将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，点【检测】直接出数。

②将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，按试剂说明书调节【反应时间】，点【检测】进度条完成后，显示检测结果。

4、保存(手动保存)

5、打印（手动打印）

二、胶体金卡检测（比色、消线法）

1、按照按照金卡说明书调好溶液滴入金卡内；

2、选择对应的项目；

3、填写样品名称；

4、点击单击检测仪器自动检测；

5、进度条完成后，显示检测结果。如需打印，点击【打印】按键

6、连续测量其他样品，重复2--5步骤。

  食品快检仪检测食品样品安全性，有效解决实验室检测场所受限，检测成本高，检测样品数量有限等问题，食品快检仪可在短时间内对大量样品做快速安全检测，当场得出检测数据，方便快捷。检测不合格的食品进行封存并送到实验室做进一步检测，这大大缩短了检测时间，提高了检测效率，降低了检测成本，便于食品安全检测工作的有序开展。食品快检仪在农贸市场、农业生产基地、超市、商场、科研院所、农业部门等场所均可使用。