食品检测仪器的操作原理及方法。食品安全不过关不仅影响到消费者的财产权益，更是影响人体健康的一大安全隐患，食品安全检测我们需要用到专业的仪器，食品检测仪器检测速度快，检测步骤简单，是一款能够检测各类食品安全项目的综合性食品检测设备。

　　食品检测仪器原理采用酶抑制率法检测农残，利用分光光度法检测其他食品安全问题。因为不同的物质由于其分子结构不同，对不同波长光的吸收能力也不同，因此具有其特有的吸收光谱。从而断定某种有害物质含量多少。

　　食品检测仪器操作方法：

　　1按照试剂说明书的步骤配制样品溶液；

　　2点击设置按钮进入光源校准页面，将空白液放入**通道，点击校准按钮，进行校准；

　　3.校准完成后退出页面，单击食品安全按钮，进入项目选择页面选择对应的项目；

　　4.将样品溶液比色皿放入相应通道，点击样品名称按钮选择【样品名称】

　　5.点击反应时间，设置对应的样品反应时间

　　6.点击检测，进度条完成后，显示检测结果。如需打印，点击【打印】按键

　　食品安全危害包括细菌、病毒、农药等类型，食品安全隐患危及到我们的生命健康，利用食品检测仪器快速的检测食品中的食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留等问题，食品检测仪器检测项目多，一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块，食品检测仪器确保我们的餐桌饮食健康与安全。