随着社会经济的发展和人们生活质量的提升，人们对食品安全的关注度越来越高，保障食用食品中农药残留含量不超标，需要一种快速、简单、有效的检测方式。食品安全速测仪器作为一种快速检测仪器在农残检测工作中发挥重要的作用。食品安全速测仪器主机主要包括食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块，仪器检测项目多、检测功能齐全、检测范围广泛。

食品安全速测仪器可以用来测量蔬菜、水果、粮食、茶叶、畜禽肉类及其制品、水产品、水发产品、海产品、食用油等食品的安全性，仪器检测项目包括农兽药残留、病害肉、重金属、瘦肉精、滥用食品添加剂、非食用化学物质、抗生素类残留、真菌毒素类残留等。随着食品快检技术的不断发展，食品安全速测仪器也在不断发展中，检测速度更快、检测结果更加准确。

食品安全速测仪器采用智能操作系统，人性化操作，具有联网上传、联网传输等功能，可快速批量上传数据。仪器智能化程度高，具有自检功能，配置新一代热敏打印机，检测完成后可自动打印检测报告和二维码。食品安全速测仪器现在农贸批发市场、农业生产基地、超市、学校食堂等场所应用广泛。