食品安全快速筛检系统的应用，推动了食品安全快速检验筛查工作的开展，发挥了食品安全风险监测的作用，守住食品安全的底线。食品安全快速筛检筛检系统广泛应用于超市、农贸批发市场、食品及肉制品深加工企业等食品流通量较大的场所，涵盖食品生产、加工、运输、销售等各个环节，保障消费者“舌尖上的安全”。

  为让广大消费者买得安心、吃得放心，持续营造公平有序的消费环境，进一步提升消费环境“软实力”，各地区纷纷开展“免费送检”活动，为群众“舌尖安全”保驾护航。引进食品安全快速筛检系统等快检仪器免费为消费者提供蔬菜、瓜果、粮食、肉类制品等快检服务，广大消费者广泛参与，积极将所购农产品进行送检。

  粮食安全并非只有主粮安全，随着生活水平的大幅提升，人民群众对于肉蛋奶及新鲜果蔬等的消费欲求越来越高。食品安全关乎百姓身体健康安全，关系着经济发展和社会稳定和谐，当前人们对于食品质量和安全的要求越来越高，传统农产品检测耗费时间长，检测成本高，不利于食品快检的普及，食品安全快速筛检系统的使用为提升食品检测效率，保障消费者食品安全提供了快捷、科学的方法遵循。

  食品安全快速筛检系统采用酶抑制率法及分光光度法原理进行检测，十分钟左右即可得出检测结果，一旦发现问题食品，**时间采取行动，禁止其在市场销售。为了加强食品安全检测水平，各地区在加大农贸批发市场、大型超市、配送中心等食品快检室的建设，方便广大消费者对采购的食品进行快速检测，营造共建共享食品安全大格局。