食品安全问题与人们日常生活息息相关，引发人们的高度关注。伴随着食品安全监管力度的加大，食品安全形势稳中向好，但是食品安全是一项综合性长期治理工作，食品安全检测始终不能松懈。食品安全分析仪器是应用于食品快检工作常用的仪器设备之一，仪器采用先进的快检技术，对大批量食品样品做快速检测。食品安全分析仪器的出现是实验室检测的有益补充，仪器提高食品安全检测的效率，扩大检测范围，守护食品安全底线。

  食品安全分析仪器主要用于在农业部门、卫生监督部门、院校及单位食堂、检测中心、商超、餐饮机构、养殖场、市场监管局、检验检疫部门、司法部门等领域。由于食品中的农药残残留、兽药残留、重金属、滥用食品添加剂、非食用化学物质、病害肉、抗生素类残留、真菌毒素类残留、激素类残留等是食品安全的重点问题，所以食品安全分析仪器可对上述项目做重点检测。仪器配套成套的检测试剂，开瓶即用，无需配置。除标配试剂可根据检测需求选配试剂。

  随着社会各界对食品安全检测的需求不断增加，食品安全分析仪器以携带方方便、检测快速、操作简单等特点出现在食品安全检测领域。与传统食品安全检测相比，食品安全分析仪器可以快速完成检测，现场出具检测结果，配备高灵敏液晶触摸屏显示，直观显示检测结果，方便人们进行查看，及时了解食品安全动态情况。食品安全分析仪器的使用大大提升了食品安全检测效率，为不合格食品抽样提供快速筛查功能，实现食品安全检测。