食品检测实验室仪器设备是一款快检仪器，应用于对各类食品的初筛过程，是展开食品安全检测工作的重要仪器设备之一。当下人们生活水平逐步提升，对于食品的质量要求也逐渐提高，但是目前食品安全形势依然严峻，食品安全事故频发，食品安全时刻牵动着人们的心，引起社会各界的广泛关注。食品检测实验室仪器设备的应用加大了食品检测效率，扩大食品检测范围，一定程度上缓解了食品安全紧张的形势。

  当前食品检测实验室仪器设备覆盖食品生产、加工、运输、销售等各个环节，保障食品的安全供应。然而由于食品的种类数量庞大，涉及范围广泛，在不断加强市场监管的同时，提高检测效率。由于食品安全实验室检测设备的检测速度快、检测成本低等特点，在市场、家庭、食堂餐厅等领域应用广泛，提升食品安全检测的效率，扩大了食品检测的范围，对于更科学有效的管理食品安全市场发挥重要的作用。

  食品检测实验室仪器设备的检测项目包括农药残留、兽药残留、非法添加剂、瘦肉精残留、抗生素残留等有害物质，食品检测实验室仪器设备在食品加工企业、食品生产厂家、工商质监部门等单位使用。食品检测工作主要是依据强制性标准判断食品是否合格，限量成分是否超标及食品中是否含有违禁成分等问题，对于确保食品市场的安全运行有着积极的影响。