便携式农药残留检测仪为果蔬食品安全提供技术保障，快速检测果蔬食品中的农残含量，促进餐桌饮食均衡发展。现在人们的生活水平提高了，对食品的要求也从吃得好向吃得饱转变。蔬果等食物中含有丰富的纤维素，可以帮助人们更好地代谢和解毒。然而，由于农药残留的普遍存在，人们对于购买的果蔬产品安全性存在一定疑虑。农药在促进果蔬稳产中确实起到一定的作用，农药残留并不等于农药残留超标，我们要防止的是农残超标的食品进入市场销售。便携式农药残留检测仪的出现，可以让人们认清果蔬等农产品的真面目，从而科学合理地购买果蔬等农产品，保持饮食均衡。

  便携式农药残留检测仪操作步骤：

1、将缓冲液试剂袋试剂倒出，溶于500ml蒸馏水中，溶解、混匀即可。

2、往标注为底物的瓶中加入10ml蒸馏水。

3、分别往标注为显色剂和酶试剂的瓶中加入10ml缓冲液。

4、称取2g样品放入样品杯中，加入10ml缓冲液后震动提取2分钟，滤液即为样品提取液

5、取对应液体注入试管中，将试管摇晃5次左右，倒入比色皿中，将比色皿放入指定通道中，**通道为对照液，第二通道为样品液

6、上机操作，将反应时间调整为180秒，点击检测，样品抑制率小于50%为合格。

  农药问题较受关注的一类食品安全问题。在饮食健康方面，农药的控制可以在一定程度上提高居民三餐中水果和蔬菜的比例。针对目前存在的农药问题，有关部门也在积极确保问题农产品不会在市场上流通，便携式农药残留检测仪发挥了很大作用，该仪器体积小且携带方便，十分适合现场检测。目前各地纷纷建立食品快检室加强食品安全检测，便携式农药残留检测仪是常用的检测仪器之一。消费者可以到食品快检室上对购买的农产品进行检测，以确定所购买的农产品是否存在农药残留问题。